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| Toskana 2011 |
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Viareggio / Al mare
 Carpaccio vom Thunfisch, gefüllte Calamaris und
 Mini-Mangold-Salat
Con chiglioni in einer Fisch-Muschel-Soße
Gebratenes Rotbarbenfilet mit dicken Bohnenkernen,
schwarzer Reis
Birne in Chianti, Nelke und Zimt,
Semifreddo von Sahne
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 40,00 € |
Siena / Da bosco e prato
Pancetta, Wildknacker und gegrillter Radicchio
Polenta mit Wildragout
Spieß mit Schweinefilet, Kirschtomaten, Paprika und
Fenchel, Berglinsen con Verdura
Pfannkuchen mit Kastaniencreme und Vanilleeis
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38,50 € |
Florenz / Da citta capitale
Parmaschinken mit Rosmaringrisini und
Stangensellerie mit Gorgonzola und Rucola
Cremesuppe von gelbem Paprika
Gefüllter Kaninchenrücken mit Pflaumen und Mandeln,
Ofenkartoffeln mit Kräutern
Schokoladenkuchen " Il Cebréo "
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38,00 € |
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da wir ausschließlich frisch zubereiten! |
